秋季滋补养生汤,秋季进补应该这样补

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发表于 2019-10-6 23:21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气逐渐转凉,人们的食欲也开始慢慢下降,身体容易感到寒冷,所以需要适当的进补。补要补对方法,要食用一些驱寒保暖的食物,同时配上适当的运动使身体开始强健起来。很多人被突如其来的冷气温击垮,所以为了准备入秋应该多食用以下这些养生汤。

1.萝卜猪骨汤

准备2-3片姜片,将猪骨洗净冷水入锅,加入少量料酒去腥。焯五分钟后捞出洗净。这一步骤主要是为了去除猪骨的腥味,也可以使汤更加清澈。然后将萝卜去皮,切成喜欢的大小,备用。将猪骨再次放入锅中,加适量水没过猪骨,加入葱姜蒜,大火煮开之后,小火慢炖一小时。最后将萝卜放入,中火炖15-20分钟,可以加适量食用盐调味即可盛出。

2.笋干鸡汤

准备笋干以及一只整鸡,葱姜蒜若干备用。将鸡切成小块冷水入锅,加入料酒以及葱姜蒜焯几分钟。去除血水之后,捞出鸡块,冲洗干净浮沫备用。将笋干加适量水泡发,枸杞子洗净备用。将鸡块入锅加水,水量以没过鸡块为宜,再将葱姜蒜放入。大火煮开之后,转入到砂锅之中小火慢炖,同时加入泡好的笋干以及枸杞子慢炖,约一小时最佳。

3.木瓜鲫鱼汤

准备一条鲫鱼,两个木瓜,胡萝卜,以及葱姜蒜若干。将鲫鱼去除内脏,过水洗三到五次,完全去除血水。加葱姜蒜料酒腌制十五分钟,去除腥味。将腌好的鲫鱼入锅煎炸,待两面金黄捞出。木瓜削皮切成小块,胡萝卜切成滚刀块。鲫鱼入锅,加适量水煮开。然后放入胡萝卜和木瓜,小火慢炖三十分钟。出锅前加适量盐调味即可。

秋季讲究一个贴秋膘,因为在这个阶段天气温度的变化往往使人措手不及,适当的秋季进补可以帮助我们去适应天气的变化,完成夏秋季节的交替转变。进补要适当,慢慢的来,不宜食用过油腻的食物,以免适得其反。


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