几道家常菜做法,你会几道

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发表于 2019-10-14 23:49:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
平时逢年过节,总能看到父母在厨房劳累的身影,他们盼天盼地,为的就是等儿女回来后做一桌美味可口的热菜。那么我们做儿女的能为父母做哪些分担呢?说到分担,那自然少不了几道香喷喷的菜了。
1. 番茄炒鸡蛋
这道菜可谓是许多年轻人学会做菜的第一道菜,不仅营养丰富,而且做法简单容易下饭。具体的做法是番茄切丁备用,将鸡蛋液用热油炒至膨胀,起锅备用,放入微量的植物油,然后蒜、姜切碎下入油锅炒香,放入番茄丁,炒至出汁,再倒入炒好的鸡蛋,放入盐、味精混合后就可以出锅。
2. 凉拌黄瓜
黄瓜不仅能做汤做菜,而且还能美容养颜,这都得益于它含有的维生素C,而一道凉拌黄瓜,更是将黄瓜的营养价值发挥到极致。其做法也非常简单,首先将黄瓜洗净切成小斜丁备用,将蒜剁成蒜泥混入少量的醋,放入盐和味精混合,加入黄瓜丁后即可盛盘。
3.川菜回锅肉
这道菜非常经典,很容易让父母勾起一代人的回忆。这道菜不仅肥而不腻,味道也非常好,是老少皆宜的菜品。其做法稍微复杂,但只要能坚持做下去,这道菜将是各位的拿手好菜。我们先将带皮五花肉煮透,然后切成肉片备用,青椒含有维生素C和维生素K,拔除青椒芯后扳成小块状备用,锅底抹油放入切好的五花肉,肥肉炒熟,盛出多余的油后加入酱油和糖、盐进行炒制,一分钟后出锅备用,热油入锅,烧至微微冒出油烟后加入蒜泥和豆瓣、豆豉进行炒制,炒出香气后加入青椒块和盐,待青椒熟后加入炒好的肉,放入味精即可出锅。

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